Pues aquí os traigo un postre que no lo necesita, esta para chuparse los dedos y además es súper fácil y súper rápido de hacer.
Hoy prepararemos una cuajada de chocolate con crema chantilly.
Para aquell@s que no lo sepan la crema chantilly es ni mas ni menos os que nata montada con azúcar y aromatizada con vainilla.
Ingredientes:
Para la cuajada
- Un sobre de cuajada ( yo uso royal)
- 1/2 Litro de leche
- 6 cuadraditos de chocolate para postres
Para la crema chantilly:
- 250ml. de nata para montar
- 3 cucharadas soperas de azúcar glasé
- Unas gotas de esencia de vainilla
Preparación:
Primero haremos la cuajada, para ello calentamos la mitad de la leche en un cazo y disolvemos el sobre de cuajada el la otra mitad.
Cuando la leche empiece a hervir añadimos la leche con el sobre de cuajada, removemos bien con unas varillas y dejamos que vuelva a hervir, entonces sin dejar de remover retiramos el cazo del fuego y lo volvemos a pon er al fuego. Cuando vuelva a hervir lo retiramos y con cuidado rellenamos nuestros moldes. Los cubriremos con papel de plata y los metemos a la nevera durante 3 o 4 horas.
Para hacer la crema chantilly tendremos nuestra nata bien fría en un cuenco grande y metálico a poder ser y batimos con unas varillas, cuando empiece a montar añadimos el azúcar glasé y la esencia de vainilla y terminamos de montarla.
No os paseis de batir sino tendréis una deliciosa mantequilla con sabor a vainilla jejejee.
Por último decoramos nuestras cuajadas y a disfrutar!!