Las galletas de avena son siempre una muy buena opción ya que es muy difícil que no salgan bien y además admite un montón de variedades con la misma receta base.
A las galletas de hoy les he añadido unos orejones troceados (albaricoque deshidratado) y además les he puesto una gran cucharada de crema de cacahuete.
Ingredientes:
-180gr. copos de avena
- 140gr. de margarina
- 110 gr de azúcar
- 90gr. de harina
- 1 huevo
- 1 cucharada grande de crema de cacahuete
- Orejones troceados
Preparación:
Precalentamos el horno a 180gr.
Fundimos la margarina y la añadimos a la avena, la dejamos reposar durante diez minutos y a continuación añadiremos la crema de cacahuete y el azúcar. Cuando esté totalmente integrado anadiremos un huevo batido y por último la harina.
Por último añadimos los orejones y hacemos bolas y las aplastamos sobre papel de horno, las hornearemos durante 15 minutos mas o menos.