Yo vengo con las pilas totalmente recargadas tras haber estado una semana descansando y relajandome en Pirineos y en Asturias...
¡Por cierto! He renovado la imagen del blog... Os gusta?????
Hoy traigo una receta bastante clásica pero que os chuparéis los dedos si o si, una tarta de ciruelas.
La verdad es que nunca me han gustado mucho las ciruelas, pero me las trajeron recién cogidas del árbol y totalmente ecológicas y pensé: que mejor forma de aprovecharlas que con una tarta?
Ingredientes:
- 100gr. de margarina
- 3 huevos
- 200gr. de azúcar
- 250gr. de harina
- Un yogur de limón
- Una cucharada de café de levadura
- Esencia de vainilla
- 250gr. de ciruelas peladas y partidas
Preparación:
Antes de nada precalentaremos el horno a 180º
Mezclamos la margarina a temperatura ambiente con el azúcar y entonces añadimos los huevos uno a uno y el yogur; ahora lo mezclamos todo bien.
Por otro lado tamizamos la harina, la levadura y la esencia de vainilla y lo añadimos a la mezcla anterior.
Para hacer la tarta he puesto la mezcla en el molde y entonces he puesto todas las ciruelas al rededor del bizcocho y otras pocas en el centro.
Lo he cocinado durante 45 minutos, pero para saber si está echo deberíais pinchar con un palillo y éste debe salir limpio.
Espero que lo disfrutéis!