Con este flan de queso tendréis listo un regalo delicioso en menos de 15 minutos.
Sí, eso he dicho 15 minutos solamente y es que con el microondas hasta los mas pequeños de la casa pueden colaborar.
Hoy he preparado un flan de queso y lo voy a acompañar con una mermelada de kiwi, a mi me encanta el contraste de sabores!
Ingredientes:
- 4 huevos
- 250 ml de nata ( para receta light leche evaporada)
- 250 ml. de leche
- 200 gr. de queso crema
- Caramelo ( opcional)
Yo no le he añadido azúcar pero si os gusta dulce con 100gr. sería suficiente
Preparación:
Primero batimos el queso crema a temperatura ambiente con la nata, podemos ayudarnos con una batidora para asegurarnos que no quedan grumos. A continuación vamos añadiendo los huevos uno a uno.
Si vamos a poner caramelo al flan lo extenderemos en el fondo de nuestro molde apto para microondas y a continuación vertemos la mezcla anteriormente preparada.
Lo metemos al microondas y lo cocinamos a potencia máxima durante 13 minutos.
Pasado este tiempo pinchamos para ver si esta bien cuajado. Si por algún caso no lo estuviese ir añadiendo tandas de 30 segundos.
El flan se puede comer recién echo, pero si lo dejáis reposar en la nevera varias horas su consistencia mejorará.
Ha sido fácil verdad? Y rápido!!! Ya no tenéis excusa 😊