Hola
otra vez, ¿que es lo que traigo hoy? Ni mas ni menos que unos
deliciosos cake pops.
¿Que
qué es esto? Pues ni mas ni menos que mini bizcochitos cubiertos de
chocolate, pero que si tu los ves te parece que són chupachups o
piruletas.
Los
hice por casualidad ya que estaba horneando un bizcocho y tenia un
mal día, y al desmoldarlo... oh desastre se destrozó todo.
Y
ya que la comida nunca nunca se tira aproveché el destrozo y hice
esta receta de cake pops.
Se
supone que para hacerlos necesitas una maquinita especifica para
ello, pero como yo no la tengo, nunca los he echo, pero hoy era mi
oportunidad perfecta así que ya sabéis, si alguna vez un bizcocho
no os queda muy bonito como para ser enseñado no os preocupéis que
tenemos la solución.
Ingredientes
para el bizcocho:
-
4
huevos
-
1
yogur
de limón (utilizaremos el yogur como medida)
-
2
medidas
de harina
-
2 medidas de azúcar
-
1
medida
de aceite suave
-
Un sobre de levadura
-
Canela al gusto (yo puse una cucharada de postre)
Ingredientes
para el buttercream de chocolate:
-
50gr. de mantequilla
-
40gr. de azúcar glasé
-
60gr. de chocolate negro para postres
Ingredientes
para la cobertura:
-
Una tableta de chocolate blanco para postre
-
Una tableta de chocolate negro para postre
-
Palitos para el cake pops
-
Fideos de colores para decorarlos
Preparación
del bizcocho:
Precalentamos
el horno a 170º.
Batimos
los huevos con el azúcar hasta obtener un color amarillento y
entonces le añadimos la harina tamizada junto con la levadura y la
canela.
Por
último añadimos el yogur y el aceite y batimos hasta obtener una
mezcla homogénea.
Untaremos
un molde con margarina y espolvoreamos harina sobre él
eliminando
el sobrante, echamos todos los ingredientes bien mezclados
y
en unos 45-50
minutos
tendremos nuestro bizcocho.
Preparación
del buttercream de chocolate:
Prepararemos
un buttercream de chocolate, para ello primero batimos un
poco
la mantequilla y luego la mezclamos con el azúcar glasé, fundimos
el
chocolate y lo añadimos a la mezcla anterior.
Preparación
del cake pops:
Primero
desmenuzamos el bizcocho con las manos. Si queréis poneros
guantes
yo utilizo de vinilo. Mezclaremos el bizcocho con el buttercream de
chocolate (no utilicéis batidora, una espátula de silicona será
suficiente) y lo meteremos todo en la nevera durante una hora. Una
vez haya transcurrido el tiempo haremos bolitas del mismo tamaño,
esta vez sí que recomiendo que os pongáis los guantes.
¿El
tamaño? Mas o menos una nuez pequeña... o un chupachups grande...
Deberéis
también fundir el chocolate en un cuenco según las instrucciones
del paquete.
Ha
llegado el momento de poner el palito al cake pops, para que el palo
no se salga cuando lo vayáis a coger, primero pincháis la bolita,
sacáis el palo, mojáis el palo en el chocolate fundido y lo volvéis
a introducir en la bolita. Aquí os pongo una foto del resultado.
Ponéis boca abajo el cake pops hasta que esté bien durito el
chocolate y podáis coger el palo sin que se caiga la bola. Unos 15
minutos en la nevera será suficiente.
Ahora
es el momento de bañar la bola en el chocolate, escurrid un poco el
chocolate sobrante y colocad el cake pops en un tarro o cualquier
otro utensilio que quede bien vertical para que se seque el chocolate
sin que se estropee. Antes que el chocolate esté seco del todo le
pondréis los fideos o la decoración que queráis.
Os han gustado?...Eso espero.
QUE LOS DISFRUTÉIS!!!
Consejillos
Para eliminar el chocolate sobrante del cake pops dar unos golpecitos a la mano que sujeta el cake pops, no golpeéis este directamente que se os caerá la bolita.
Con éstos ingredientes me han salido mas de 30 cake pops, así que podéis adaptar la receta a vuestras necesidades.
Si no tenéis fideos de colores podéis poner trocitos de frutos secos o si sois muy maños@s decorarlos según vuestra imaginación.