Que os parece empezar el día con un desayuno cómo este? Un delicioso bizcocho marmolado.
La verdad es que siempre me ha dado una pereza horrible hacer este bizcocho ya que siempre que lo he probado me ha parecido demasiado "pesado" pero he dado con la clave de que no lo sea, eso si, si os gusta que esté muy muy dulze aumentad un poco la cantidad de azúcar y en ingredientes optar por la opción entre paréntesis, pero para mi tiene el equilibrio perfecto (que voy a decir yo jejeje).
Bueno vamos a allá!
- 250gr. de Azúcar
- 350gr. de Harina
- Levadura (yo he puesto medio sobre, según cantidad de harina y marca de levadura se pone una cantidad diferente, ya sabéis)
- 5 huevos pequeños
- 200gr. de margarina ligera ( mantequilla)
- 140gr. de leche evaporada (podéis poner nata en su lugar)
- 8 cuadraditos de chocolate para postres
- Dos cucharadas de aroma de vainilla (o dos cucharadas de azúcar avainillado)
Preparación:
Precalentamos el horno a 160 °C y metemos nuestro molde en la nevera.
Primero mezclamos la margarina con el azúcar y luego vamos añadiendo los huevos uno a uno para asegurarnos que están bien integrados.
Ahora añadimos la leche evaporada y mezclamos. Por último añadimos la harina tamizada junto con la levadura hasta obtener una masa densa y homogénea que separaremos en dos mitades iguales. A una mitad le añadiremos el chocolate derretido y a la otra la vainilla.
Sacamos el molde de la nevera, lo embadurnamos con margarina y espolvoreamos harina desechando el sobrante. Primero ponemos la mezcla de vainilla y alisamos bien la superficie y a continuación ponemos la mezcla con chocolate.
Ahora con un tenedor se mezclan suavemente las dos masas y se mete al horno durante 50minutos. Pasado ese tiempo pinchar con un palillo hasta que éste salga limpio.
Cuando saquemos el bizcocho del horno lo dejaremos unos minutos antes de desmoldar y luego dejaremos enfriar sobre una rejilla.
Podéis jugar a hacer varios "dibujos" en el bizcocho ya que según mezcléis obtendréis unos u otros. Yo añadí mas mezcla chocolateada en la parte central y así me salio choco solo por dentro. Hay que divertirse cocinando!!!