Después de varias recetas hipercalóricas, hoy os traigo algo mas light, eso si, siempre con un toque de chocolate.
Os traigo una súper receta de bizcochos de soletilla, con ellos podéis hacer un delicioso tiramisú, una charlota o simplemente disfrutarlos con un batido de frutas o ahora que empieza el frio, con un chocolate calentito.
Cómo vais a ver es una receta muy sencilla por tanto os animo a que os ayuden los peques de la casa.
Ingredientes:
- 3
huevos
- 90gr.
de azúcar
- 90gr
de harina
- Cacao en polvo
Preparación:
Precalentamos el
horno a 180º
Separamos las
claras del huevo de las yemas.
Ponemos las yemas
en un bol y lo mezclamos con 60gr.
de azúcar.
Por otro lado
montaremos las claras a punto de nieve,cuando ya están casi montadas le añadimos el resto del
azúcar y lo añadimos a la mezcla anterior.
Lo mezclaremos, eso sí,
con una espátula y con movimientos envolventes hasta que esté todo
bien integrado.
Por último le
añadiremos la harina. Yo he sustituido dos cucharadas soperas de
harina por cacao en polvo.
Una vez lo tenemos
todo bien homogéneo lo ponemos en una manga pastelera sin boquilla o con una boquilla grande, si no tenéis
manga no pasa nada, podéis utilizar una bolsa para congelar y le
cortáis una de las puntas.
Ponemos papel de
cocina en una placa para horno y hacemos tiras de masa, hornearemos
durante 10-15
minutos, dependiendo del grosor del bizcocho.
Consejillos
Para saber si ya están echos pinchar con un palillo, si sale limpio ya los
podéis sacar. Cuando ya estén listos dejadlos en una rejilla para que se enfríen.