A éstas alturas del año estamos ya todos con nuestros armarios llenos de turrones, mazapanes y todo tipo de dulces típicos navideños.
Yo os propongo una variante para los turrones, que además es mucho mas sano e igualmente delicioso.
Os traigo un turrón hecho con semillas de Chía.
Qué son las semillas de Chía?
Son unas semillas originarias de México, Guatemala y Bolivia y a simple vista son cómo bolitas negras de apliste, jejeje...
sí, sí, cómo el de los pajaritos...
Éstas semillas tienen muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo, son muy buenas para bajar los niveles de colesterol, ayudan a igualar los niveles de azúcar en sangre y muchas mas mas cosas.
Terminada la clase de hoy... Aquí va la receta, es súper fácil de hacer y seguro que gusta a niños y mayores.
Ingredientes:
- 250gr. de semillas de Chía
- 200gr. de miel
- 80 gr. de almendras
- 50 gr. de azúcar
Preparacion:
Precalentamos el horno a 180º y cuanto esté a la temperatura adecuada tostamos las almendras durante 10 o 15 minutos, cuidado que no se quemen!
Ponemos en un cazo la miel y el azúcar hasta que se caliente y adquiera una textura mas líquida, entonces añadimos las semillas y dejamos que hierva removiendo constantemente durante unos 5 minutos, pasado este tiempo añadimos las almendras, apagamos el fuego y dejamos reposar.
Cuando ya tenga una consistencia mas sólida lo pondremos en el molde que queramos utilizar para el turrón, yo lo puse con un poco de papel vegetal de hornear y en el interior de una cazuelita para que acabara de enfriarse todo (Importante el papel vegetal para que luego podamos sacarlo del molde sin problemas y no se nos quede pegado)
Una vez esté bién frío solo tenemos que cortar a trocitos y ya tenemos nuestro turrón.
La verdad es que es un poco "pringosete" por lo de la miel, pero es diferente y muy original y creo que dará un toque muy especial a nuestra mesa en navidad.
Que lo disfrutéis!!!!
Por cierto yo puse las almendras a trocitos, pero si las queréis poner enteras adelante, saldrá igual de bien!
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